關於過冷水supercooled water

支 持 本 站: 捐贈伺服器等運維費用,感謝您的支持!

以前在讀航空氣象時知道了過冷水這種現象:
因為水中缺少凝結核,即使在0℃以下還能保持著液態,
這樣的水叫過冷水(supercooled water)。
飛機穿過有過冷水的雲層時,雲中的過冷水遇到飛機,在有凝結核時會馬上結成冰,
飛機機身就是凝結核,這樣造成機翼的氣動外形發生變化,
得不到足夠得升力,飛機容易發生墜機事故。

航空理論學習和考試題庫里有這麼一個問題,
22. 在低速飛行時,最容易出現強烈飛機積冰的雲中溫度是
A.-2度~-8度
B.-8度 ~-15度
C.0度~-2度
答案是A,大概就是因為過冷水吧。


支 持 本 站: 捐贈伺服器等運維費用,感謝您的支持!

為什麼提到這個話題是因為昨天看電視,
介紹日本某家公司開發了一種電冰箱,
利用過冷水的原理保存食品,比如在零下時飲料還能保持液態,
但是把飲料從冰箱裡拿出倒進杯子,輕輕搖動或者攪拌,飲料中就會出現很多小冰塊。
你可以通過這個產品介紹網頁看一下這個有意思的現象。

以前一直覺得過冷水很神奇,聽說過沒見過,
看了這個節目以後有了直觀的認識,真是意外收穫。

支 持 本 站: 捐贈伺服器等運維費用,感謝您的支持!